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乡间野菜香 走访入户忙
作者:网络转载


      新疆民生网讯 (通讯员 孙太保)四月的乡间,春暖花开,到处飘着花香,万物复苏,田野一派生机。闻着花香,踏着绿茵,呼吸着乡村特有的略带些“土味”的空气,面对热情的村民远远地就伸过来相握的双手,你会被一种莫名的感动包围着。
      自2月1日驻村以来,已经两个多月,季节也从寒冷的天气转为阳春四月,勤劳的村民早已在田间地头忙活开了。作为驻村工作队,我们从开始的人地生疏,也慢慢地对村情社情有了更多的了解,走访入户成了近期重要的一项工作。
      一次去村民阿孜古丽家里走访时,阿孜古丽正在挑拣刚刚从林带里掐的苜蓿嫩芽,在聊天时阿孜古丽还特意向我们介绍了苜蓿嫩芽的吃法,包饺子、凉拌、烧汤、做汤饭都可以,味道好的很。临走时阿孜古丽还把挑拣好的一大包苜蓿嫩芽送给了我们,按照阿孜古丽的做法,我们包了一顿美味的苜蓿饺子。
      随后的日子里,队员们对乡间野菜有了一种欲罢不能的感觉,特别是对随处可见的苜蓿、蒲公英、荠菜等野菜,有了更多的“研究”。在入户走访归来的路边、在和村民一起劳动的田间地头,都忘不了采挖一大包诸如苜蓿、蒲公英、荠菜、野薄荷、马齿苋等,回到驻地后队员们坐在一起挑拣,探讨各种野菜的功效及做法,走访中的劳累也随着美味野菜的上桌而忘却,以前曾不屑一顾的野菜竟成了工作队员钟爱的绿色营养美餐。

田间长出的蒲公英和荠菜

工作队员在走访间隙与村民一起拔苜蓿

工作队员在一起包苜蓿饺子

自己动手的凉拌蒲公英
(供稿:阿克苏地区行政服务中心驻阿克苏市拜什吐格曼乡尤喀克兰干村“访惠聚”工作队)


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